Csemege hagymaleves

Hozz�val�k:

3 nagy v�r�shagyma, 25 g vaj, 1 ev�kan�l ol�vaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 k�v�skan�l porcukor, 1 liter h�sleves, 4 szelet feh�r keny�r, 100g reszelt sajt, csipetnyi s�, t�r�tt bors.

Elk�sz�t�se:

A faz�kban felolvasztjuk a vajat �s az olajat, r�dobjuk a hagym�t, alaposan elkeverj�k, hogy a zsirad�k alaposan �tj�rja. Hozz�adjuk a z�zott fokhagym�t �s a cukrot, er�s t�z�n aranybarn�ra pir�tjuk. A levest f�lforraljuk, a hagym�ra �ntj�k, megborsozzuk, �s negyed �r�t m�rs�kelt t�z�n f�zz�k. A keny�rszeleteket sz�razon megpir�tjuk, megsz�rjuk reszelt sajttal, egy-k�t percre forr� s�t�be tessz�k, hogy a sajt megolvadjon. T�lal�skor a leves tetej�re tessz�k a sajtos keny�rszeleteket.