H�ssal t�lt�tt burgonyakugl�f

Hozz�val�k:

1 kg burgonya, 3 ev�kan�l liszt, 1 toj�s, 1 zsemle, 500 g �r�lt marha- vagy sert�sh�s, 1 hagyma, olaj, vaj a kugl�fforma kiken�s�hez, 3 kan�l kukoricapehely, 1/4 k�v�skan�l frissen �r�lt bors, s�

Elk�sz�t�se:

Megh�mozzuk a burgony�t, s�s v�zben megf�zz�k, lesz�rj�k, �s k�tszer �tpassz�rozzuk. A zseml�t v�zbe �ztatjuk, kinyomjuk, a h�shoz adjuk, a hagym�t v�kony cs�kokra v�gjuk, egy kan�l olajon megp�roljuk, szint�n a h�shoz adjuk, �s az eg�szet �sszekeverj�k. Egy k�zepes m�ret� kugl�fs�t�t kiken�nk vajjal, megsz�rjuk kukoricapehellyel, egyharmad�t megt�ltj�k a krumplival, r�tessz�k a h�st, amit a marad�k burgony�val takarunk be. El�meleg�tett s�t�ben, kb. 180 fokon 50 percig s�tj�k.